0bservaciones: En realidad podríamos a empezar a llamarla Sierra Pelada, y seguro que no es solo por causas naturales. Algo tendremos que ver nosotros en este desastre, ¡Pe no so!. Dicho lo cual, os quiero presentar a la aún llamada Sierra Nevada, pero eso sí dentro de la provincia de Almería. En su soleada y cálida cara sur, testigos calcáreos de antiguos mares tropicales nos han dejado pequeños reductos de roca caliza con sabor "cuasi" cacinero, y en su invernal cara norte, la roca base, o sea la pizarra, también ha tenido a bien regalarnos unas cuantas zonas de tacto especial en rincónes únicos. Adéntrate y saborea, seguro que te sabe delicioso.

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